Supă cremă de ciuperci – o rețetă delicioasă

Pentru astazi v-am pregatit o supa crema de ciuperci gustoasa si hranitoare, numai buna pentru a face fata unei zile calduroase de vara. Sa vedem care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru aceasta supa:

1 kg amestec de ciuperci de pădure

1 ceapa mijlocie

1 cățel de usturoi

1 ardei iute

unt sau ulei de măsline

1 litru supa de legume

zeama unei lămâi

cimbru proaspăt și pătrunjel, proaspăt după gust

un pahar de smântână

sare și piper după gust

Mod de prepareare:

Se curâtă ciupercile și se taie în bucăți. Ceapa și usturoiul se toaca mărunt, ardeiul se taie în bucăți foarte mici și se călesc în unt sau ulei. Se adaugă ciupercile și se călesc puțin. Se adaugă supa de legume și se fierbe timp de 15 minute. Se adaugă zeama de lămâie și smântâna, cimbrul și pătrunjelul tăiate mărunt, și se condimentează cu sare și piper. Se servește cu crutoane.

Bucurati-va de sanatate!